工場・ショップ

Factory / Shop

当社工場では、従業員一人ひとりの心身の健康と働きがいを最優先に考え、快適な職場環境の整備に力を入れています。明るく前向きな気持ちで仕事に取り組めるよう、工場内の床にはピンク色を採用し、視覚的な癒しと活力を感じられる空間を実現しました。

従業員の声に耳を傾けながら職場環境の改善を継続的に行うことで、高い品質管理と働きやすさの両立を実現しています。

当社のショップは、ミシュランの設計者が手掛けた清潔感と落ち着きが調和する美しいインテリアが特徴です。厳選された素材と独自の製法にこだわる熟練の職人たちが、一つひとつ丹精を込めて仕上げた逸品の明太子を取り揃えております。

最高級の明太子が生まれる秘密は、徹底的にこだわり抜いた製造環境にあります。工場内では、外気の侵入を防ぐ特殊な構造を採用し、食品加工エリアと梱包エリアを完全に分離することで、ハイレベルな衛生管理を実現しています。

「清潔」と「安全」を最優先とする品質管理のもと、異物混入のリスクを徹底的に排除。さらに、下処理には温泉水を使用することで、タラコ本来の臭みを抑え、より上質な味わいを追求しています。

これらのこだわりの積み重ねが、お客様に安心して召し上がっていただける最高級の明太子を生み出しているのです。